Las rosas y su rico aroma

Una investigación que se llevo acabo por el Laboratorio de Reproducción y Desarrollo de Plantas de Lyon han dado a conocer que el aroma de las rosas se debe a la duplicación y mutación reciente de uno de sus genes.

Rosa
Rosa

Este olor, es el resultado de los cruces entre variedades europeas y chinas, se debe sobre todo al dimetoxitolueno, esta es una sustancia que está formada por dos enzimas casi iguales.

Luego de rastrear el ADN de muchas especies de rosas, los científicos se han dado cuenta que sólo algunas chinas poseen los dos genes necesarios para producir un olor agradable y que uno de ellos apareció hace poco.

Imagen de una rosa.

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